黑龙江食药监局通报1批次野生蓝靛果酒酒精度不达标

2月10日,据黑龙江省美国食品药品监督管理局消息,根据2016年“食品安龙江百日行动计划”要求,黑龙江省美国食品药品监督管理局组织开展了5类食品271批次。 其中,270批次合格样品包括加工食品110批次、速冻食品30批次、茶叶及相关制品30批次、进口婴幼儿配方乳粉100批次;不合格样品1批次为酒精,野生靛蓝果酒酒精含量不达标。 据了解,本次抽检发现1批次不合格白酒样品:勃利县蓝莓酒厂生产的野生靛蓝果酒,酒精度指标不符合产品标签明示值。 酒精度是衡量白酒制造技术效果的重要指标,能综合反映企业的生产水平。它也是白酒的一个重要质量指标,能极大地影响白酒的口感和品质。 酒精度不合格的主要原因是部分白酒企业生产技术水平低,不能有效控制酒精度。生产企业检验能力不足导致检验结果偏差,或包装不严密导致酒精挥发,导致酒精含量降低,不合格。 对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地食品药品监管部门已责令食品生产经营者立即采取封存库存问题食品、暂停生产销售使用问题食品、召回下架问题食品等风险防控措施。按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》(中国食品药品监督管理局令第11号)。 黑龙江美国食品药品监督管理局要求各地食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营者进行查处,查明不合格产品批次、数量和原因,制定整改措施并依法查处。 相关报道:黑龙江省美国食品药品监督管理局2017年第八次食品安全(省局专项)监督抽检公告(黑〔2017〕43号)